ミキとたまのふたり暮し

これは何ケーキ?

あーっ、昨日のおだやかな天気はどこへ?ってくらい今日はサッブイ!!!!
PCのある和室は極寒なのでひざかけとマフラーなんてしてみたりして・・・

まぁそんな寒さは明日も続くようなので耐えることにして。
昨日、今年初めてのお菓子作りを行いましたーっ!!

ほんとはなんにも考えていなかったのですが、昨日からたまは仕事はじめで一人暇。。
何をしようかとネットしながらまったりしていたら気が付きました、もうすぐたまの誕生日。

思えば去年はレアチーズケーキを頑張って作ってましたがあれからもう一年。
早いなぁ・・・

今年のたまのリクエストは「いちごの生クリームのケーキ」

この間のロールケーキが初めてのスポンジケーキ作りだった私にいきなりそのリクエストは難しすぎじゃないか?!とアタフタ・・・

甘納豆と粉緑茶を使いたかったので「和風パウンドケーキ」にと思っていたんですが急遽予定変更!!!!
とりあえず失敗覚悟で挑戦してみることにしちゃいました。

○緑茶と甘納豆入りケーキ

・たまご3つ
・砂糖50g+メレンゲ用で40g
・小麦粉80g
・粉緑茶→小麦粉に適度に色がつきそうなくらいを適当に投入
・オリーブオイル→溶かしバターの代わり?としてなんとなくいれてみた
・甘納豆適当

前回天板で焼いたせいなのかなんなのか、固めになってしまったスポンジケーキですが今回は18cm丸型を使って製作。180度で30分くらい焼きました。


◇今回の改善 ムシュムシュの食感を目指して!!
・砂糖と卵黄をもっともっと激しくすりまぜる
・メレンゲもいつもよりもう少し頑張って作成

で、焼きあがったのがこれ。
d0032344_16363282.jpg

焼いてる最中、あんまりふくらまなかった気がしてはらはらしてましたが完成。
デコレーションするときって、このデコボコなてっぺん部分は切り取るんでしょうか・・??

d0032344_16374789.jpg

とりあえず今回はこのまま食す予定なのでごぎれいに見えるよう粉砂糖と粉緑茶を茶漉しでふりかけて・・・

っとここまで作り上げたところで半休とったたまが帰宅。
あまりにもぴったりなタイミングだったのでちょっとビックリしました。

で、たまが帰ってきたってことはもちろん冷ます間もなく「味見」が始まります(笑)

d0032344_16393738.jpg

甘納豆って沈むの??
そんな疑問があったので型の底にまいたのとは別に生地にも混ぜてみたのですが浮いてるっ!しかも想像していたんとは違って色が・・

「不思議な色しているけど、これは何ケーキ??」

たまからもつっこまれつつ・・・ いただきます。

ん・・・ ん・・・っ?!

前回よりは深さ(厚み?)があるからかやわらかい。
もしやオリーブオイルがちょっときいてる??
(って何にきくのか自分でもわからないけど・・・)

でもやっぱりケーキ屋さんのむしゅむしゅなスポンジケーキとは程遠い・・・*
カステラみたいな雰囲気になりました。
これはまた練習するしかないですが、きっと次回が本番です^^;;
デコレーションセンスも無いので研究しなくては!!!

なんて一人で考えながら食べていたら「クリームが欲しい」とたま。
来週(再来週?)の本番ではクリームといちごをつけたげるからガマンしてね~っ

今年は「1」のろうそく買いに行かなくちゃダメだろうか??
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by mikitama-ftw | 2007-01-06 16:45 | たべもの
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ミキとたまのこれから起こるいろいろなことを忘れないように書いていこうと思ってますvvv         ☆FTW~ふたり暮らし
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プロフィール
*name* ミキ

*1980.2.26生まれ
*うお座のAB型

*2005.6.4  同居スタート
*2005.7.7  入籍
*2005.7.16 結婚式w

読書(ドナルド&デイジー)

現在、夫:たまと仲良くしあわせふたり暮らし中♪

ごろごろのんびり生活とおいしいものがダイスキ!
最近パンやお菓子作りにはまってもっか練習中です☆

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ヨロシクです。



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